Sushi Dai

Per molti il miglior ristorante in assoluto in Giappone.

Sicuramente è uno dei più buoni sushi-ya. Situato all'interno del mercato ittico di Tsukiji, ci sono stato un paio di volte nel tempo, l'ultima a luglio scorso (2017). Molto buono davvero il sushi, che può essere chiesto direttamente allo chef, guardando magari il menù fotografico, o si può optare per un set.

I prezzi non sono bassi, ma nemmeno esagerati, vista la qualità del posto.